1. Hỏi: Viêm gan virus là gì?

Đáp: Viêm gan virus là bệnh viêm gan do virus gây ra. Hiện nay, người ta đã biết có 5 loại virus gây viêm gan, gọi tên làvirus viêm gan A, B, C, D, E. Trong đó, viêm gan virus A, B, Clà phổ biến hơn cả. Viêm gan virus B và C được quan tâm nhiều nhất ở nước ta hiện nay, vì có thể gây ra xơ gan, ung thư gan.

Ngoài 5 loại virus kể trên, còn có những loại virus khác đôi khi cũng làm viêm gan, ví dụ như CMV (cytomegalovirus),virus Herpes, virus EpsteinBarr, …

Viêm gan A, viêm gan B, và viêm gan C, E là những bệnh do 3 loại virus khác nhau gây ra. Mặc dù 4 loại viêm gan này có một số triệu chứng giống nhau, nhưng chúng có những kiểu lây truyền khác nhau và ảnh hướng tới gan khác nhau.

Viêm gan A, E chỉ xảy ra cấp tính và là nhiễm trùng mới mắc phải, và không trở thành mãn tính. Người bị viêm gan A thường tự khỏi bệnh, ít khi phải vào bệnh viện phải điều trị.

Viêm gan B và viêm gan C có thể cũng bắt đầu biểu hiện như nhiễm trùng cấp tính, nhưng ở nhiều người virus sẽ còn duy trì trong cơ thể, hệ quả là bệnh chuyển thành mãn tính cùng những vấn đề lâu dài đối với gan.

Hiện có vaccine để phòng ngừa viêm gan A và B, nhưng chưa có vắc xin ngừa viêm gan C.

Viêm gan vi rút D chỉ mắc khi đã mắc trước vi rút viêm gan B, tức vi rút này là vi rút sống ký sinh. Tức mắc viêm gan D thì chắc chắc là mắc viêm gan B.

Người từng mắc một dạng viêm gan virus trước đây vẫn có thể nhiễm thêm các dạng virus khác.

2. Hỏi:Vai trò của lá gan là gì?

Trả lời:

– Gan có vai trò rất quan trọng trong cơ thể, có chức năng chính trong biến đổi thức ăn thành những chất cần thiết cho sự sống và phát triển; tất các các thuốc khi vào cơ thể phải qua lá gan để được chuyển hóa. Vì vậy gan đóng vai trò như là một nhà máy lọc và tinh chế.

– Gan còn có chức năng đông máu và chống đông máu; chức năng tạo máu và dự trữ máu. Chức năng giải độc, bài tiết các chất độc trong cơ thể. Chức năng tạo tạo mật để giúp tiêu hóa thức ăn.

Vì vậy khi gan bị nhiễm độc hoặc bị viêm, sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe.

3.Hỏi: Những nguyên nhân gây ra tình trạng viêm gan?

Trả lời:  Nguyên nhân gây viêm gan là: do virus, độc chất, một số loại thuốc, rượu bia, vi khuẩn,ký sinh trùng  hoặc trong một vài bệnh lý (bệnh tích lũy đồng, bệnh tích lũy sắt, bất thường hệ thống miễn dịch, …). Trong các nguyên nhân trên hay gặp nhất là viêm gan do virus,viêm gan do rượu.

3.Hỏi: Có những bệnh Gan nào?

Trả lời: Gan là nội tạng lớn nhất trong cơ thể và đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nhiệm vụ chính của gan là nhà máy hóa chất của cơ thể, gan làm nhiệm vụ chuyển hoá các chất dinh dưỡng, thanh lọc các độc tố và tổng hợp chất mật, tạo ra các enzym cần thiết cho cơ thế. Tuy nhiên, gan có thể bị mắc nhiều loại bệnh do tác nhân vi khuẩn, virus.

• Viêm gan A :Nguyên nhân mắc viêm gan A bắt nguồn từ việc ăn hoặc uống thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn có trong phân của người bệnh.

Viêm gan A sẽ không có bất kỳ triệu chứng nào, trừ khi xét nghiệm mới phát hiện, bệnh sẽ tự hết trong vòng 6 tháng và không có tác hại lâu dài.

• Viêm gan B Viêm gan B được phân loại thành viêm gan cấp tính và viêm gan mạn tính, bệnh có thể lây truyền từ người sang người qua quan hệ tình dục không an toàn hoặc dùng chung bơm kim tiêm.

Viêm gan B kéo dài hơn 6 tháng không được chữa trị sẽ dẫn đến các biến chứng nặng nề như ung thư gan, xơ gan….

Viêm gan B cấp tính có thể tự khỏi mà không cần điều trị, nhưng viêm gan B mạn tính sẽ cần được điều trị bằng thuốc kháng virus hoặc được chỉ định ghép gan nếu nghiêm trọng.

Viêm gan B , một trong các loại bệnh gan thường gặp

• Viêm gan C

Chủ yếu lây lan qua tiếp xúc với máu của người bệnh như dùng chung bơm kim tiêm. Điều trị viêm gan C bằng thuốc kháng virus hoặc thuốc chống siêu vi, virus viêm gan C có thể dẫn đến tổn thương gan vĩnh viễn nên cần có sự can thiệp của các phương pháp hiệu quả khác do sự chỉ định của bác sĩ.

• Viêm gan D

Trả lời:  Xảy ra ở những người bị viêm gan B do một dạng nhiễm trùng gây viêm gan nghiêm trọng. Viêm gan D cũng được phân thành mạn tính và cấp tính. Nếu viêm gan cấp tính xảy ra đột ngột và dẫn đến các triệu chứng nghiêm trọng hơn thì viêm gan mạn tính ngược lại với diễn biến kéo dài và tăng nguy cơ xơ gan.

Hiện tại không có thuốc điều trị dứt điểm viêm gan D, người bệnh chỉ có thể áp dụng các biện pháp hạn chế bệnh phát triển và biến chứng.

• Viêm gan E

Nguồn nước ô nhiễm chính là nguyên nhân dẫn đến tỷ lệ người nhiễm viêm gan E ngày càng tăng. Nhiễm trùng virus viêm gan E có thể tự khỏi nhưng đôi khi có trường hợp sẽ dẫn đến suy gan.

5.Hỏi: Phải làm gì để bảo vệ gan khỏi bệnh?

– Chế độ ăn uống lành mạnh

Chế độ ăn uống lành mạnh cho gan cần đảm bảo đầy đủ và cân bằng 4 nhóm dưỡng chất chính là chất đạm (protein); chất béo (lipid); đường bột (glucid); vitamin và khoáng chất.

Protein chủ yếu có nguồn gốc từ thực vật, tập trung vào thực phẩm thiên nhiên như các loại đỗ đậu, rau xanh. Bạn cũng cần tiêu thụ protein từ động vật nhưng hạn chế thịt đỏ. Đặc biệt, nên tăng cường ăn rau xanh, hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt chưa qua tinh chế là nguồn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất.

Chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học là cách bảo vệ lá gan khỏe mạnh

Bổ sung chất béo không bão hòa đơn từ quả bơ và các loại hạt, dầu cá hạt lanh và hạt bí. Bên cạnh đó, cần tránh chất béo trans-fat trong thức ăn nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn…

 

Ngoài ra, bạn nên tránh các loại thực phẩm không còn tươi, chứa chất bảo quản, hóa chất, phẩm màu và các loại thức ăn hun khói, tái sống, thức ăn nhanh và các loại thức ăn có gia vị cay nóng như ớt, hạt tiêu…

– Hạn chế rượu bia, từ bỏ thuốc lá

Khi rượu bia vào cơ thể, chỉ khoảng 10% lượng cồn được đào thải qua đường tiểu, mồ hôi và hơi thở, 90% còn lại sẽ đến thẳng gan. Tại đây, chất cồn từ bia rượu sẽ được tế bào gan xử lý và tiến hành quá trình khử độc. Tuy nhiên, khả năng của gan là có giới hạn, nếu thường xuyên dung nạp rượu bia chất cồn sẽ tích tụ ở gan, phá hoại tế bào gan gây sưng hay sẹo gan và nhanh chóng tiến triển thành xơ gan, ung thư gan.

Chính phủ Hoa Kỳ khuyến cáo, mỗi người trưởng thành dung nạp không quá một đơn vị chất cồn mỗi ngày, trong đó một đơn vị = 25ml thức uống có cồn 40 độ, hoặc 50ml thức uống có cồn 20 độ (khoảng 1,4 ly bia rượu). Nếu vượt quá, tế bào gan hoạt động quá tải và chất cồn trong rượu chuyển hóa thành acetaldehyde – đây là chất rất độc không chỉ với gan mà còn cả với thần kinh, thị giác, dạ dày, đường tiêu hóa…

Hạn chế rượu bia là phương pháp bảo vệ gan được nhiều chuyên gia khuyến nghị

Khói thuốc lá chứa nicotin và hơn 3.800 loại hóa chất độc hại khác. Khi hút thuốc nồng độ nicotin và chất độc trong máu sẽ tăng cao, lúc này gan phải tăng cường hoạt động để đào thải chất độc và dễ bị tổn thương hơn. Theo nhiều nghiên cứu, chất N-Nitrosodiethylamine có trong thuốc lá là tác nhân gây ra các khối u ở gan và ung thư gan. Ngoài ra, thành phần asen trong khói thuốc cũng làm tăng cao nguy cơ mắc ung thư gan.

– Sinh hoạt và nghỉ ngơi hợp lý

• Tập luyện thể dục, thể thao đều đặn không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, duy trì cân nặng ổn định mà còn giúp phòng chống bệnh gan nhiễm mỡ. Một số bộ môn luyện tập giúp hỗ trợ chức năng gan như đi bộ, đi xe đạp, bơi lội, tập tạ, yoga…
• Stress thường xuyên cùng với rối loạn giấc ngủ hoặc nghỉ ngơi không hợp lý dẫn đến sự thiếu hụt máu ở gan, làm gián đoạn quá trình nuôi dưỡng tế bào gan và suy giảm chức năng gan. Do đó, để bảo vệ lá gan bạn nên cố gắng giải tỏa áp lực, căng thẳng trong công việc và cuộc sống bằng cách dành nhiều thời gian để nghỉ ngơi, đi du lịch, thực hiện các sở thích và đam mê của bản thân…
• Ngủ đủ giấc để gan làm việc hiệu quả hơn. Gan làm việc tích cực từ 23h đến 1h sáng hôm sau, gan thực hiện thải độc, loại bỏ chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể, chuyển hóa các chất dinh dưỡng đi nuôi cơ thể và tiết mật để giúp cơ thể tiêu hóa chất béo, cholesterol trong thức ăn. Do đó, thời gian lý tưởng để ngủ giúp cơ thể nghỉ ngơi và hỗ trợ gan làm việc hiệu quả là từ 22h đến 6h sáng hôm sau.

– Không tùy tiện sử dụng thuốc

Một số loại thuốc gây hại cho gan như thuốc giảm đau, kháng sinh, thuốc điều trị tiểu đường, cao huyết áp, thuốc hạ mỡ máu, thuốc điều trị ung thư… Do đó, trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc nào bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn cho lá gan. Ngoài ra, những người bệnh gan cần đặc biệt chú ý cân nhắc kỹ khi sử dụng thuốc tránh thai, thuốc cảm cúm…

– Lưu ý khi sử dụng các loại thảo dược và thực phẩm chức năng giải độc gan

Trên thị trường có hàng ngàn các nhãn thuốc bổ gan khác nhau, tuy nhiên không phải sản phẩm nào cũng đảm bảo chất lượng, hiệu quả và tính an toàn. Một số loại thảo dược và thực phẩm chức năng giải độc gan có thể gây hại cho gan như cây cascara, chaparral, liên mộc, kava, ma hoàng… Do đó, khi quyết định sử dụng các loại thảo dược và thực phẩm chức năng giải độc gan cần cân nhắc các tiêu chí: sản phẩm được bác sĩ chuyên khoa khuyên dùng, có thành phần tinh chất thiên nhiên đã được kiểm chứng, sản phẩm được bán tại những đơn vị phân phối dược phẩm uy tín.

–         Tiêm vắc xin ngừa viêm gan

Viêm gan B là nguyên nhân hàng đầu gây xơ gan, ung thư gan. Do đó, để bảo vệ gan mọi người cần tiêm phòng viêm gan B đúng lịch và đủ số mũi tiêm theo khuyến cáo. Tùy vào mỗi độ tuổi mà số mũi tiêm vắc xin phòng viêm gan B cũng được khuyến cáo khác nhau.

–        Khám sức khỏe định kỳ

Các bác sĩ đưa ra lời khuyên, mỗi người nên kiểm tra sức khỏe định kỳ 6 tháng 1 lần nhằm phát hiện sớm và điều trị kịp thời các vấn đề về sức khỏe, nhất là bệnh gan mật. Đặc biệt, nếu không may mắc các bệnh về gan, người bệnh cần tuân thủ điều trị theo phác đồ của bác sĩ, không tự ý dừng thuốc, đổi thuốc, giảm hay tăng liều lượng, điều này chỉ khiến bệnh trở nên trầm trọng và gây khó khăn cho quá trình điều trị về sau.

 

6.Hỏi: Bệnh gan nhiễm mỡ là gì?

TS.BS Vũ Trường Khanh, trưởng Khoa Tiêu hóa – Gan mật – Tụy, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội cho biết, gan nhiễm mỡ là tình trạng tích tụ mỡ hay chất béo trong tế bào gan. Khi gan nhiễm mỡ đơn thuần mà không có viêm thì không tiến triển thành viêm gan mạn và xơ gan. Gan nhiễm mỡ mà gây viêm tại gan được gọi là bệnh gan nhiễm mỡ (Fatty liver disease).

Bệnh gan nhiễm mỡ có thể xảy ra do nguyên nhân là bia rượu, và nguyên nhân không phải do bia rượu hay còn gọi là viêm gan nhiễm mỡ không do rượu (Non – alcoholic fatty disease – NAFLD). Khoảng 30% số người gan nhiễm mỡ không do rượu sẽ có viêm gan rồi dẫn tới viêm gan mạn và xơ gan. Trên siêu âm có thể chia ra nhiễm mỡ gan độ I, II hoặc III nhưng mức độ nặng và nguy hiểm của nhiễm mỡ gan không tương xứng với mức độ nặng trên siêu âm. Ở giai đoạn đầu, tình trạng nhiễm mỡ thường chưa ảnh hưởng nhiều đến chức năng gan nhưng theo thời gian, bệnh sẽ phát triển ngày càng nghiêm trọng và dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm

7.Hỏi: Triệu chứng và nguyên nhân của bệnh gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ ở những giai đoạn đầu thường không có triệu chứng, mà tình cờ phát hiện ra khi khám bệnh trên siêu âm gan. Khi có bệnh gan nhiễm mỡ hay có viêm gan hoặc xơ gan thì mới có các triệu chứng như sau:

• Đau và khó chịu ở bụng trên bên phải
• Chán ăn
• Có thể có vàng da và vàng mắt, nước tiểu vàng hoặc sậm màu
• Khi có xơ gan có thể xuất hiện thêm các biểu hiện:
• Cổ trướng bụng, phù nề chân
• Giãn nở mạch máu dưới da
• Lá lách to
• Xuất huyết tiêu hóa
• Phù chân
• Đỏ lòng bàn tay
• Ngứa da

Nguyên nhân chính gây bệnh là do uống nhiều rượu bia hoặc thức uống có cồn trong thời gian dài. Ngoài ra, những người gặp phải các tình trạng sức khỏe dưới đây cũng có nguy cơ mắc bệnh cao hơn

• Thừa cân, béo phì
• Nồng độ cholesterol trong máu cao
• Người bệnh viêm gan
• Tiểu đường loại 2
• Các yếu tố rủi ro
• Hội chứng buồng trứng đa nang
• Chứng ngưng thở lúc ngủ
• Suy giảm chức năng tuyến giáp (suy giáp)
• Suy giảm chức năng tuyến yên (suy tuyến yên)

• Người cao tuổi

8.Hỏi: Làm gì để phòng ngừa gan nhiễm mỡ

Lối sống khoa học là yếu tố quyết định giúp phòng ngừa gan nhiễm mỡ. Theo đó, người bệnh nên:

• Thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lý. Tăng cường chất xơ và protein tốt; hạn chế chất béo như hạn chế đồ ăn chiên rán, giảm ăn tinh bột và đường.
• Tập thể dục thể thao: Đây là yếu tố rất quan trọng, tập thường xuyên với cường độ thích hợp, giúp kiểm soát và duy trì cân nặng lành mạnh
  Thăm khám sức khỏe định kỳ, tiêm ngừa vắc – xin, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh viêm gan. Nếu mắc các bệnh
• lý gan khác, cần uống thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ

Chế độ dinh dưỡng cho người mắc bệnh

Trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, người bệnh gan nhiễm mỡ cần lưu ý:

 1Thực phẩm nên ăn

• Rau củ quả chứa nhiều chất chống oxy hoá, giàu chất xơ, có tác dụng giảm cholesterol, rất tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ
• Dùng dầu thực vật như dầu mè, đậu nành… có chứa các axit béo không no, làm giảm cholesterol
• Tăng khẩu phần cá. Đây là nguồn cung cấp protein ít chất béo, giàu axit omega – 3, rất tốt cho sức khỏe khi giúp giảm nồng độ cholesterol, giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và ung thư

2. Thực phẩm cần hạn chế

• Bỏ rượu, bia và các loại thức uống có cồn. Nhóm thức uống này là một trong những tác nhân chính gây suy giảm chức năng và tổn thương tế bào gan (5)
• Hạn chế sử dụng mỡ động vật
• Tránh các loại thực phẩm giàu cholesterol như nội tạng, da động vật, lòng đỏ trứng…
• Giảm khẩu phần thịt đỏ như thịt bò, thịt heo… vì nhóm thực phẩm này chứa nhiều protein và buộc gan phải làm việc nhiều hơn để chuyển hóa

9.Hỏi: Gan nhiễm mỡ có nguy hiểm không?

Gan nhiễm mỡ có nguy hiểm không?

Ở giai đoạn đầu, gan nhiễm mỡ chưa ảnh hưởng nhiều đến chức năng gan, do đó, bệnh không gây nguy hiểm. Tuy nhiên, nếu không được điều chỉnh kịp thời, bệnh lý này sẽ phát triển thành viêm gan, xơ gan, ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe người bệnh, thậm chí là ung thư gan, đe dọa tính mạng.

10.Hỏi: Bệnh gan nhiễm mỡ có lây ko?

Gan nhiễm mỡ là một bệnh lý xảy ra do sự tích tụ mỡ trong tế bào gan, mà không phải do virus hoặc vi khuẩn. Vì vậy, bệnh gan nhiễm mỡ không lây truyền.

11.Hỏi: Gan nhiễm mỡ có mang thai được không?

 

Gan nhiễm mỡ không ảnh hưởng đến khả năng sinh sản, do đó, người bệnh vẫn có thể mang thai. Nhưng cần lưu ý rằng mức độ gan nhiễm mỡ sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và bé trong thai kỳ. Cụ thể, ở giai đoạn gan nhiễm mỡ mà chức năng gan chưa bị tổn thương nhiều nên rất ít ảnh hưởng đến thai kỳ nếu người bệnh mang thai. Tuy nhiên, gan nhiễm mỡ nặng hoặc viêm gan nhiễm mỡ cấp tính thai kỳ sẽ đe dọa nghiêm trọng sức khỏe người bệnh. Dù rất hiếm khi xảy ra nhưng nếu xuất hiện tình trạng gan nhiễm mỡ cấp tính, đặc biệt là ở 3 tháng cuối thai kỳ có thể dẫn đến tử vong.

12.Hỏi: Hậu quả của gan nhiễm mỡ

Viêm gan nhiễm mỡ

Mỡ bao phủ các tế bào gan ngày càng nhiều làm cho chức năng gan suy giảm, hạn chế vai trò chống độc của gan, tạo điều kiện thuận lợi cho các độc tố, vi rút, vi khuẩn, kí sinh trùng từ ruột và bên ngoài xâm nhập gây bệnh viêm gan.

Viêm gan nhiễm mỡ khiến gan nhanh chóng suy kiệt, từ đó làm ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khoẻ, làm tăng tỉ lệ tử vong. Vì vậy, bệnh viêm gan nhiễm mỡ rất cần được tầm soát sớm để ngăn ngừa biến chứng nguy hại này.

Xơ gan

Gan nhiễm mỡ làm cho các tế bào hoạt động quá mức tạo ra các sợi xơ. Những chất xơ này ngày càng nhiều lên gây tổn thương, hoại tử các tế bào gan, làm biến đổi cấu trúc gan, hình thành các mô sẹo làm cho gan bị chai cứng, không còn khả năng phục hồi dẫn tới xơ gan.

Ung thư gan

Gan nhiễm mỡ âm thầm tiến triển và tác hại lớn nhất của nó là ung thư gan. Ung thư gan hình thành dựa trên sự phát triển của bệnh lý xơ gan do thoái hoá mỡ.

13.Hỏi: Điều trị gan nhiễm mỡ

Giảm cân: Bắt buộc phải giảm cân với những người béo phì bị gan nhiễm mỡ. Giảm cân an toàn khoa học sẽ làm giảm tổn thương gan, cải thiện đề kháng Insulin. Tránh các cách giảm cân cấp tốc bởi nó sẽ khiến bệnh gan nhiễm mỡ trầm trọng hơn.

Xem xét sử dụng vitamin E: Bệnh nhân gan nhiễm mỡ không bị đái tháo đường có thể sử dụng Vitamin E để cải thiện tình trạng viêm. Tuy nhiên vitamin E không được sử dụng để điều trị gan nhiễm mỡ với những bệnh nhân nam có tiền sử hoặc gia đình bị ung thư tiền liệt tuyến.

Kiểm soát rối loạn lipid máu: Các statin không chuyển hoá kéo dài qua gan có thể kiểm soát rối loạn lipid máu, giảm gan nhiễm mỡ.

Tiêm phòng virus: Tiêm phòng viêm gan A, B, C đầy đủ sẽ giúp bạn phòng tránh được virut gây tổn thương gan.

Bệnh gan nhiễm mỡ có thể chữa khỏi. Tuy nhiên, việc điều trị gan nhiễm mỡ cần được tiến hành sớm để giảm biến chứng và đạt hiệu quả tốt nhất. Chính vì vậy, những đối tượng có nguy cơ cao được khuyến cáo cần kiểm tra chức năng gan định kỳ 6 tháng – 1 năm/ lần để sớm phát hiện bất thường.

 

 

14.Hỏi: Gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Ăn nhiều rau củ quả: Rau củ quả chứa nhiều chất chống oxy hoá, giầu chất xơ có thể giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan, hạ cholesterol trong máu và tế bào gan

Dầu thực vật: Chất béo không bão hoà có trong dầu thực vật có thể làm giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ và kiểm soát lượng đường trong máu.

Đạm từ trứng, sữa, thịt, cá, các loại đậu đỗ… Cấu tạo cơ thể cần có mỡ để chuyển hoá các chất trong cơ thể, vì vậy không nên kiêng tuyệt đối mỡ. Bệnh nhân nên chuyển sang ăn những loại dễ hấp thu như mỡ có trong cá…

Cá tươi: Là loại thực phẩm ít chất béo, giàu axit omega – 3, giúp giảm nồng độ cholesterol, giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và giảm nguy cơ ung thư.

Thảo dược thiên nhiên: Atiso, trà xanh, lá sen… đều có tác dụng giảm lượng mỡ trong gan, thanh nhiệt và điều hoà cơ thể.1

15.Hỏi: Gan nhiễm mỡ nên kiêng ăn gì?

Hạn chế chất béo, mỡ động vật: Mỡ động vật chứa nhiều axit béo no (bão hoà) và có khả năng tái tạo cholesterol. Sử dụng nhiều mỡ động vật khiến gan không bài tiết được mỡ dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ

Thực phẩm giàu cholesterol: trứng lộn, nội tạng động vật, đồ chiên rán, đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn chứa lượng cholesterol rất cao.

Không ăn nhiều thịt đỏ: thịt bò, thịt dê chứa nhiều protein, chuyển hoá tại gan. Gan không chuyển hoá được sẽ làm tăng lượng mỡ tồn đọng khiến bệnh gan nhiễm mỡ càng trầm trọng hơn.

Hoa quả chứa hàm lượng fructose cao: Việc tránh ăn các loại quả chứa nhiều fructose như quả vải, nho khô, việt quất ngọt, chà là, quả lựu…sẽ giúp giảm gánh nặng cho gan, phòng ngừa gan nhiễm mỡ.

Gia vị cay nóng: ớt, hồ tiêu, gừng, riềng, tỏi, cà phê là những gia vị cay nóng có mặt trong danh sách không nên ăn của bệnh nhân gan nhiễm mỡ.

16.Hỏi: Viêm gan B là gì?

VIÊM GAN B là một bệnh truyền nhiễm do virus viêm gan B (HBV) gây ảnh hưởng đến gan. Đây là một vấn đề lớn của sức khỏe toàn cầu, đối với một số người bệnh chuyển sang giai đoạn mạn tính, có nghĩa là bệnh kéo dài hơn 6 tháng tăng nguy cơ dẫn đến suy gan, ung thư gan hoặc xơ gan. Nếu không được điều trị kịp thời có thể dẫn đến tử vong.

Virus HBV lây truyền qua đường máu, quan hệ tinh dục không an toàn, cũng như các chế phẩm của máu, dịch tiết và từ người mẹ bị nhiễm bệnh sang trẻ mới sinh trong thai kỳ hoặc mới sinh ra. Như vậy, bất kỳ ai cũng có thể bị lây nhiễm viêm gan B.

17.Hỏi: Làm sao để cơ thể có kháng thể phòng bệnh viêm gan B?

Để có kháng thể viêm gan B thì bạn phải tiêm phòng vacxin viêm gan B.

Đối với trẻ sơ sinh nên thực hiện tiêm viêm gan B sau sinh. Cụ thể, 24 giờ sau khi sinh, bé nên được tiêm một mũi vacxin viêm gan B để được bảo vệ ngay từ lúc mới chào đời. Nếu người mẹ bị mắc viêm gan B thì trẻ sinh ra 12 – 24 giờ phải được tiêm thêm một mũi huyết thanh kháng virus viêm gan B. Sau đó trẻ được tiêm phòng các mũi tiếp theo vào tháng 2 – 3 – 4.

Đối với trẻ em và người lớn, để có kháng thể viêm gan B thì phải tiêm ít nhất 3 mũi vacxin viêm gan B. Phác đồ tiêm 3 mũi là 0 – 1 – 6 (tiêm lần đầu – tiêm sau 1 tháng – tiêm sau 6 tháng).

Tuy nhiên, nồng độ kháng thể sẽ bị giảm sau một thời gian dài, vì thế bạn cần kiểm tra kháng thể viêm gan B định kì 3 – 5 năm để có lịch tiêm nhắc lại phù hợp.

19.Hỏi: Bị viêm gan B có ảnh hưởng tới sức khỏe không?

Khi bạn bị nhiễm virus HBV, sẽ có hai trường hợp xảy ra:

• Nếu sức đề kháng của bạn tốt và có lộ trình theo dõi bệnh phù hợp theo sự hướng dẫn của bác sĩ, kết hợp với chế độ ăn, luyện tập thể dục phù hợp thì sẽ kìm hãm được sự nhân lên của virus và làm cho sức khỏe ổn định lượng virus sẽ giảm dần và bệnh tình của bạn cũng cải thiện. Trường hợp này được xem là viêm gan B tự khỏi.
• Nếu sức đề kháng của bạn kém và tạo điều cho virus phát triển thì virus sẽ sinh sôi nhanh chóng và phá huỷ tế bào gan trầm trọng. Khi đó bạn sẽ dễ dạng bị mắc xơ gan, ung thư gan.

Do đó, việc nâng cao sức đề kháng là cách phòng ngừa tốt nhất đối với bệnh viên gan B và nhiều bệnh khác.

20.Hỏi: Làm gì để phòng ngừa ung thư Gan

1/ Kiểm tra chức năng gan: Bạn nên thường xuyên kiểm tra chức năng gan, bao gồm xét nghiệm chức năng gan, xét nghiệm máu và siêu âm gan. Điều này giúp phát hiện sớm bất thường và tìm ra các dấu hiệu ban đầu của bệnh gan.

2/ Xét nghiệm vi-rút viêm gan: Viêm gan B và viêm gan C là nguyên nhân chính gây ung thư gan. Bạn nên thực hiện xét nghiệm vi-rút viêm gan để phát hiện sớm và tiến hành điều trị nếu cần thiết.

3/ Tiêm vắc-xin viêm gan: Vắc-xin viêm gan B có sẵn và đã được chứng minh là an toàn và hiệu quả trong việc phòng ngừa ung thư gan. Bạn nên xem xét tiêm vắc-xin này, đặc biệt nếu bạn có nguy cơ cao mắc viêm gan B.

4/ Hạn chế tiêu thụ rượu và chất kích thích: Rượu và chất kích thích như thuốc lá có thể gây tổn thương gan và tăng nguy cơ mắc ung thư gan. Hạn chế tiêu thụ và tránh các chất này có thể giảm nguy cơ ung thư gan.

5/ Điều trị viêm gan: Nếu bạn được chẩn đoán mắc viêm gan, đặc biệt là viêm gan B hoặc C, điều trị sớm và hiệu quả có thể giảm nguy cơ phát triển thành ung thư gan.

6/ Duy trì một lối sống lành mạnh: Bao gồm việc ăn một chế độ ăn cân bằng, tập thể dục đều đặn, giảm căng thẳng, ngủ đủ giấc và tránh tiếp xúc với các chất độc hại có thể gây tổn thương gan.

7/ Tầm soát ung thư gan: Nếu bạn có nguy cơ cao mắc ung thư gan, như có tiền sử viêm gan hoặc gia đình có người mắc ung thư gan, bạn nên thực hiện các xét nghiệm tầm soát bệnh lý về gan.