Các thực phẩm nào không tốt cho người bị gan?

Thống kê từ Tổ chức Y tế Thế giới và Bệnh viện K cho thấy tỷ lệ mắc ung thư gan ở nam giới ở Việt Nam đứng thứ 3 trên thế giới, chỉ sau Mông Cổ và Lào. Đặc biệt, ung thư gan biểu mô tế bào gan chiếm tỷ lệ cao nhất với 90% số ca ung thư gan tại Việt Nam.

Dưới đây là một số thực phẩm khác cũng nên hạn chế hoặc tránh để duy trì sức khỏe gan tốt:

1. Thực phẩm chứa cholesterol cao: Đây bao gồm thịt đỏ, lòng đỏ trứng, gan động vật, đồ hải sản có mỡ như tôm, cua, cá hồi, cá ngừ. Hạn chế sử dụng quá nhiều các loại thực phẩm này để giảm lượng cholesterol gây áp lực cho gan.
2. Thực phẩm có đường cao: Đồ ngọt, đồ bánh, đồ uống có đường (soda, nước trái cây có đường), kem, mứt, đồ tráng miệng. Đường tác động tiêu cực lên gan và có thể dẫn đến bệnh mỡ gan.
3. Thức ăn chứa natri cao: Đồ ăn chế biến có nhiều muối như thức ăn nhanh, mì gói, các loại mỳ chín, gia vị chứa muối. Việc hạn chế natri giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề gan liên quan đến huyết áp cao và giúp giảm căng thẳng cho gan.
4. Thức ăn có chất bảo quản và phẩm màu: Thực phẩm chế biến công nghiệp có thể chứa chất bảo quản và phẩm màu như thịt chế biến, thức ăn nhanh, đồ ăn đóng hộp. Các chất này có thể gây tổn thương gan theo thời gian.
5. Caffeine và đồ uống có cồn: Caffeine có trong cà phê, trà, năng lượng uống và đồ uống có cồn như rượu, bia. Tiêu thụ quá nhiều caffeine và cồn có thể gây căng thẳng và tổn thương gan.
6. Thực phẩm chứa chất béo bão hòa: Các loại thịt mỡ, thịt xông khói, xúc xích, đồ chiên rán, mỡ động vật, bơ, kem. Chất béo bão hòa có thể gây tăng cholesterol trong cơ thể và tăng nguy cơ bệnh mỡ gan

Để phòng ngừa ung thư gan, chúng ta cần làm gì?

Dể phòng ngừa ung thư gan, không chỉ cần quan tâm đến chế độ ăn uống mà còn cần thực hiện các phương pháp tầm soát và điều trị kịp thời. Dưới đây là một số phương pháp tầm soát và điều trị quan trọng trong việc phòng ngừa ung thư gan:

1. Kiểm tra chức năng gan: Bạn nên thường xuyên kiểm tra chức năng gan, bao gồm xét nghiệm chức năng gan, xét nghiệm máu và siêu âm gan. Điều này giúp phát hiện sớm bất thường và tìm ra các dấu hiệu ban đầu của bệnh gan.
2. Xét nghiệm vi-rút viêm gan: Viêm gan B và viêm gan C là nguyên nhân chính gây ung thư gan. Bạn nên thực hiện xét nghiệm vi-rút viêm gan để phát hiện sớm và tiến hành điều trị nếu cần thiết.
3. Tiêm vắc-xin viêm gan: Vắc-xin viêm gan B có sẵn và đã được chứng minh là an toàn và hiệu quả trong việc phòng ngừa ung thư gan. Bạn nên xem xét tiêm vắc-xin này, đặc biệt nếu bạn có nguy cơ cao mắc viêm gan B.
4. Hạn chế tiêu thụ rượu và chất kích thích: Rượu và chất kích thích như thuốc lá có thể gây tổn thương gan và tăng nguy cơ mắc ung thư gan. Hạn chế tiêu thụ và tránh các chất này có thể giảm nguy cơ ung thư gan.
5. Điều trị viêm gan: Nếu bạn được chẩn đoán mắc viêm gan, đặc biệt là viêm gan B hoặc C, điều trị sớm và hiệu quả có thể giảm nguy cơ phát triển thành ung thư gan.
6. Duy trì một lối sống lành mạnh: Bao gồm việc ăn một chế độ ăn cân bằng, tập thể dục đều đặn, giảm căng thẳng, ngủ đủ giấc và tránh tiếp xúc với các chất độc hại có thể gây tổn thương gan.
7. Tầm soát ung thư gan: Nếu bạn có nguy cơ cao mắc ung thư gan, như có tiền sử viêm gan hoặc gia đình có người mắc ung thư gan, bạn nên thực hiện các xét nghiệm tầm soát bệnh lý về gan.

Dược liệu thiên nhiên nào tốt cho gan?

Thảo dược/dược liệu thiên nhiên đã được sử dụng trong việc phòng và điều trị các bệnh về gan, bao gồm cả Diệp hạ châu và Giảo cổ lam. Tuy nhiên, trong một liệu trình đầy đủ quân – thần – tá – sứ cho người bệnh gan, đặc biệt là men gan cao, cà gai leo được xem như “quân” (Vua) với vai trò quan trọng. Điều này đã được chứng minh thông qua các nghiên cứu khoa học và sử dụng thực tế trên người bệnh. Một nghiên cứu nổi tiếng của cố GS. Phạm Kim Mãn – Viện trưởng Viện Dược liệu Trung Ương vào năm 1980 đã chứng minh khả năng hạ men gan của cà gai leo.

Quá trình hạ men gan cao không thể được thực hiện gấp gáp, mà phải diễn ra từ từ. Đầu tiên, quá trình giải độc gan được thực hiện, sau đó tế bào gan được tái tạo. Cà gai leo chứa những thành phần quý như ancaloit, glycoancaloit,… đã hoàn thành tốt nhiệm vụ này và giúp tái tạo một lá gan khỏe mạnh cho cơ thể.

Việc sử dụng cà gai leo không chỉ giúp hạ men gan, mà còn hỗ trợ phục hồi tổn thương tế bào gan, giải độc gan và tăng cường chức năng gan. Đồng thời, cà gai leo cũng có tác dụng chống lại viêm gan virus, bảo vệ gan và ngăn ngừa xơ gan hiệu quả.

Hotline: 0938.567.665